ディナー情報
ヴィニグマ 生産者ディナー
「ワインの魔術師」と称賛される、スイスのワイナリー、ヴィニグマオーナーであり醸造家のヴァレンティン・シュイース氏が来日され、ワイングロッサリーでも初めてのスイスワインディナーを開催します！
艶やかでエレガントながらも旨味がしっかり感じられる、誰もが驚く高品質なワインの数々を、花鏡さんのお料理とご一緒にお楽しみください。
ヴィニグマのワインは、可能な限りの有機栽培やビオディナミを取り入れるなど、独特の哲学に基づいて造られ、「品質と継続性」にこだわる理念を軸に、土地を取り巻く環境やテロワール、クリマを感じ、ヴィンテージごとに大きな個性あるワインを表現しています。
アジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC)」では、金賞を受賞。世界中のワイン審査会で様々な賞を受賞する実力生産者でもあります。
| アイテム |
|---|
シャスラ 2020 一般小売価格 ¥5,060 |
アプリオーリ (プティット・アルヴィン/ユマーニュブラン) 2019 一般小売価格 ¥7,700 |
ナヌミ(ソーヴィニョン・ブラン)2019 一般小売価格 ¥6,820 |
エルミタージュ(マルサンヌ) 2019 一般小売価格 ¥5,280 |
ピンク・フルイド ロゼ (ピノ・ノワール) 2020 一般小売価格 ¥6,380 |
クゥオントゥム (ガマレ / ピノ・ノワール) 750ml 2019 一般小売価格 ¥6,160 |
ヴァレンティン・シュイース氏
スイス、バーゼル生まれ。ボーヌで醸造学を学び、フランス、カリフォルニア、スペイン、オーストラリア、アルゼンチンのワイン生産農家や樽生産者のもとで研鑽を積む。
その後、ワインフィルターシステムのプロセスエンジニアとして世界各地を飛び回り、2007年、スイスのグラウビュンデン地方にワイン畑を購入、2013年に独立しヴィニグマを設立。
| 対象 |
スイスワインに興味のある方。美味しいワインがお好きな方。20歳以上。 |
|---|---|
| 日時 |
2022年7月2日（土） 18時～21時 17時45分受付開始 |
| 費用 |
19,500円(税込) |
| 場所 |
花鏡 京都市東山区三条神宮道東入4丁目中之町203 |
| お申込み |
上記サイトよりチケットをお申込みください。 お電話やメールでの受付はできません。 お申し込み後にメールが届きます。そのメールに記載されているURLよりQRコードを、受付でご提示ください。 ※QRコードの画像を保存されるか、印刷してご提示ください。 |
| キャンセルポリシー |
キャンセルの場合はご連絡日に応じて下記のようにご返金いたします。 |
| 必ずご確認ください。 |
・ワイングロッサリーショップ会員様の登録が必要となります。(登録料・年会費無料) |
| 感染対策にご協力ください。 |
・入口での検温にご協力ください。 ・ご飲食の時以外は、マスク着用をお願いします。 |
