レストラン等業務店のお客様へ

for Business

プロの皆様のサポートにも
力を入れています

私達ワイングロッサリーでは、ご家庭でのワインシーンだけではなく、レストランでの華やいだムードの中でのワインシーンについても、プロの方々をサポートし、ワインの幸せを広げてゆきたいと思っております。

プロの方のユーズに耐えうるワインセレクション、完全リーファーによる配送網、アフターサービス、そして何よりも月次のプロ向け試飲会や有力生産者を招いたセミナーなどを通じた提案力によって、プロの皆様をサポートしてゆきたいと願っています。経営相談、ワインリスト相談、ワインフェア企画相談、是非何でもご相談下さい。
ワイングロッサリーのワインをお取扱いいただいている業務店様の一部をご紹介しております。
ワイングロッサリーのワインが飲めるお店

お取引条件
配送エリア:日本国内

基本的に京都エリアは弊社スタッフが配達、その他は宅急便で対応させていただきます。

ご注文の締め時間や配達可能時間も地域によって異なります。詳しくは「お問い合わせ」ください。

まずは
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  • 営業時間:10:00 - 18:00
  • 定休日: 日曜日・月曜日
  • 担当: 中谷 / 佐々木

プロ向けイベント・おすすめワインのお知らせ

  • 〈ロッシュ ド ベレーヌ コレクション ベレナム ブルゴーニュブラン2008年入荷のお知らせ〉

    皆さまこんにちは!
    今回は飲み頃ブルゴーニュブランのご案内です!

    ニコラ・ポテル氏は、16歳でボーヌの醸造学校を終え、ブルゴーニュ(コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等)のほか、オーストラリア(ルーウィン・エステート、モス・ウッド等)、カリフォルニア(ベリンジャー)で修行を重ねました。
    1992年に父、ジェラール・ポテル氏が醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培の提唱を行いました。

    その後、1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びますが、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社と決別することになります。

    自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテル氏は、ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築、そこを拠点として、自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」と、ネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ ド・ベレーヌ」の運営を開始しました。
    ドメーヌ・ド・ベレーヌでは、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。
    ロッシュ・ド・ベレーヌでは、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家と、ドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古樹を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを継続しています。ワインはいかなる場合でも、補糖・補酸等を 一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は、平均樹齢50年以上としています。

    今回のワインはニコラ・ポテルが買い付けるロッシュ・ド・ベレーヌ コレクション・ベレナム。裏ラベルには1本1本ボトルナンバーが記されており、何年に現地のカーヴから蔵出しされたという事が記載されています。村名クラス以上で2000年代バックヴィンテージの蔵出しワインは多くあっても、比較的リリースしてすぐ消費されるACブルゴーニュにおいては、バックヴィンテージを寝かせておくという事はあまり見たことがありません。

    芯の通ったワイン。しっかりとした酸、ミネラルを豊富に感じます。時間が経つにつれ、香りや味わいにボリュームさも表われます。様々なフルーツの香りやほのかに香る樽香にセンスの良さを感じさせます。ACクラスのワインで、良年ヴィンテージということも影響しているのかもしれませんが、しっかりと丁寧に作られた証ですし、さすがニコラ・ポテルも認めるワインです。

    中身は何とボーヌに本拠地を置く老舗ドメーヌ、ポール・シャペルらしいです。ぶどうはピュリニー・モンラッシェ村とムルソー村のACブルゴーニュ区画産で平均樹齢は60年以上。ノン・フィルター。ポール・シャペルは1970年代にエノログ/コンサルタントとして活躍した人物で顧客にはラモネ、ミシェル・ラファルジュ、フランソワ・ジョバール、ポール・ペルノ、シモン・ビーズ、ユベール・ド・モンティーユ、ラ・プース・ドールなど著名ドメーヌに携わっていました。

    *数に限りが御座いますので、お早めに各担当にお申し付け下さいませ。
  • http://www.facebook.com/514022525392418/posts/1722518901209435
  • 〈ジェンマ バルバレスコ 1992年 入荷のお知らせ〉

    皆さまこんにちは!
    新商品入荷のお知らせです(^^)

    皆さまよくご存じのイタリアワインの女王バルバレスコ。
    一般的にはバローロは骨太で力強く、バルバレスコはしなやかで上品な印象があり、イタリアワイン通の間では、バローロ派・バルバレスコ派で熱く議論が飛び交うとも言われています。

    当然ながら飲み頃を迎えたバローロ、バルバレスコの良質なものはかなり高額になってしまいます。

    そんな熟成したネッビオーロで、しかも皆様にお使い頂きやすい価格で手に入る物は無いか??
    ずっと探し続けておりましたが中々巡り合えず。

    ようやく今回、インポーター様のご協力の元、完全スポット限定輸入品により実現致しました。数も少なく完売必至ですので、お早めにお申し付け頂ければと存じます。

    生産者は世界的なワイン誌でも絶賛を受けている生産者ジェンマ。

    1978年に設立のそんなに歴史のあるワイナリーではありませんが、
    Alba、La Morra、Monforte d'Alba、Roddi、Roddino、Serralunga、Sinio村で25ヘクタール以上のブドウ園を所有しています。

    ネッビオーロの平均年齢は25年~30年、1ヘクタールあたりの密度は4500?5500本となっております。

    残念ながら日本への正規の輸入は無く、日本では無名の生産者です。

    健全な熟成香、そして干しブドウとビターチョコのニュアンス。たっぷりと詰まりに詰まったエキス感。古酒好きにはぴったりの逸品です!
    完全なる熟成を経たネッビオーロの味わいをこの価格でお楽しみ頂ける機会はそうそう御座いません。是非ご検討下さいませ。

    *数に限りが御座いますので、お早めにお申し付け下さいませ。
  • http://www.facebook.com/514022525392418/posts/1717583771702948
  • 「オレンジワインナイト 開催のお知らせ」

    みなさんこんにちは!
    この度、オレンジワインのイベントを
    行うことになりましたので、ご案内させて頂きます。

    オレンジワインを飲み比べることも
    めったにないと思いますので、
    貴重な機会にぜひご参加下さいませ。

    「今、話題のオレンジワインを飲もう!」
    赤ワイン、白ワインの次に世界中で人気のオレンジワインをご存知でしょうか。
    オレンジワインとお料理のマリアージュをお試しいただく最先端のイベントです。
    もちろん、オレンジワインに加えて、自然派(ヴァンナチュール)のワインなどもお楽しみいただけます。

    当日は世界で初のオレンジワインの深堀本の著者、サイモン・ウルフ氏も来場。
    オレンジワインミニセミナーや質疑応答もあり!サイン本も購入可能です!
    Amber Revolutionについてはこちらのリンクをご確認ください 
                  ⇊
    https://vinsdolive.com/product/amber-revolution/?v=24d22e03afb2

    ドレスコードはオレンジ色!
    色の何かを身につけてご来場くださいませ
                                    
    日 時 :2018年10月10日(水曜日) 18時~23時
    場 所 : MODERN モダン
    京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町516  ジャンクションビル 5F
    【Tell】 :075-606-5411

    会費:男性3000円 女性 2000円 事前予約 500円オフ
    オレンジワイン一杯 付(他オレンジワインも追加でご注文いただけます!)
    オレンジワインにあう1品 付
    (他お料理も追加で500円~ご注文いただけます!)【主催】:MODERN
    ※ 会の性格上、お車、バイクでのご来場はお断りさせていただきます。 

    【協力】:ワイングロッサリー(https://kyoto.winegrocery.com/)
    Vd'Oヴァンドリーヴ株式会社(https://vinsdolive.com/)

    ご興味ございましたら、各担当にお申し付けくださいませ。
  • http://www.facebook.com/514022525392418/posts/1707501976044461

これまでの
生産者セミナー、試飲会実績

 

<2017年>

2月 春のグラスワインキャンペーン10社合同選考試飲会 
3月 ケン・ライト・セラーズ プロ向きセミナー
4月 マラート プロ向きセミナー
5月 5社合同試飲会(富士インダストリー、AMZ、日本リカー、アルトリヴェッロ、
ヘレンベルガー・ホーフ)
7月 4社合同試飲会(日仏商事、ヴァンパッション、ヴィーノフェリーチェ、アルトリヴェッロ)

9月 nakato試飲会
11月 シャルルエドシック プロ向きセミナー
11月 谷住さんセミナー

 

<2016年>

2月 春のグラスワインキャンペーン10社合同選考試飲会 
2月 ニューヨークワイン プロ向きセミナー
3月 富士インダストリーズ フランス・アメリカワイン試飲会
5月 ヴァンパッシオン・ヴィノフェリーチェ2社合同試飲会
5月 Zalto プロ向きセミナー
5月 ファインズ ブルゴーニュ試飲会
8月 アルトリヴェッロ・パシフィック洋行 イタリアワイン試飲会
9月 中島董商店 フランスワイン試飲会
10月 ヴァンパッシオン エラスリスワインセミナー及び、8社合同ワイン商談会
10月 ジャクソン&ヴィルマール プロ向きセミナー
 

 

<2015年>
1月 オーストラリア、ニュージーランドワイン 試飲会
1月 春のグラスワインキャンペーン10社合同選考試飲会 
4月 モンキエロ・カルボーネ生産者来日 アルトリヴェッロ イタリアワイン試飲会
6月 アルザス ドイツ試飲会
8月 オルカインターナショナル アメリカ西海岸ワイン試飲会
9月 中島董商店 フランス、イタリア、ニュージーランド試飲会
10月 ボルドー・ローヌ・南仏試飲会
10月 シャンパーニュ有料業務用試飲会
10月 アルトリヴェッロ、パシフィック洋行 イタリアワイン試飲会
11月 アルトリヴェッロ イタリアワイン試飲会

<2014年> 
1月 : ニュージーランド、オーストラリアワイン試飲会
1月 : 春のグラスワインキャンペーン選考試飲会
2月 : ペロミノ・シャルトロン セミナー
2月 : フィリポナ セミナー
4月 : ロワール、スペイン、イタリア試飲会
5月 : ファインズ試飲会
6月 : アルザス・ドイツ試飲会 
7月 : ヴァンパッシオン試飲会
9月 :エラスリス セミナー
9月 :オレゴン・ワシントンワイン試飲会
9月 :中島董商店試飲会
10月:キャンティクラシコの名門、マッツエイからラウラ・ジャナッシ氏来日  トスカーナ試飲会
10月:ボルドー、コートデュローヌ試飲会
10月:ルイ・ジャド ブルゴーニュセミナー
10月:シャンパーニュ有料試飲会
10月:Vinofelice イタリアワイン試飲会

<2013 年> 
1月 : ニュージーランド、オーストラリアワイン試飲会
1月 : 春のグラスワインキャンペーン選考試飲会
3月 : イタリアワイン試飲会
3月 : イナマ 当主来日試飲セミナー
4月 : ロワールワイン、スペインワイン試飲会
6月 : アルザス・ドイツワイン試飲会
6月 : オーストリア・イタリア試飲会
6月 : 富士インダストリー試飲会 
7月 : ファインズ試飲会
7月 : ドメーヌ・アルロー&セガン・マニュエル 当主来日試飲セミナー
8月 :オレゴン・ワシントンワイン試飲会
9月 :中島薫商店 試飲会
10月 :アルフレッド・グラシアン 当主来日試飲セミナー
10月 :ボルドー、ローヌ試飲会
10月 :パシフィック洋行試飲会
10月 :シャンパーニュ大試飲会
10月 :イタリアワイン試飲会

<2012年> 
1月 : ニュージーランド、オーストラリアワイン試飲会
1月 :ドメーヌ・モンティーユ 当主来日試飲セミナー 
1月 : 春のグラスワインキャンペーン選考試飲会
2月 :アンリ・ブルジョワ 当主来日試飲セミナー
2月 : ベルンハルト・フーバー 当主来日試飲セミナー
3月 : イタリアワイン試飲会
4月 :ロワールワイン、スペインワイン試飲会
5月 : プリューレ・ロック 当主来日試飲セミナー
5月 : シャンパーニュ ガティノワ 当主来日試飲セミナー
6月 : アルザス・ドイツワイン試飲会
6月 :鳥居平 当主来日試飲セミナー 
6月 : オーストリア・イタリア試飲会
7月 :パシフィック洋行試飲会
7月 : ファインズ試飲会
7月 : ドメーヌ・アルロー&セガン・マニュエル 当主来日試飲セミナー
8月 :オレゴン・ワシントンワイン試飲会
9月 :中島薫商店 試飲会
10月 :NZ木村セラーズ 当主来日試飲セミナー
10月 :ボルドー、ローヌ試飲会
10月 : シャンパーニュ 大試飲会
11月 :AFグロ&クリスチャン・モロー 当主来日試飲セミナー
11月 :ドメーヌ・セリーヌ 試飲ランチ
12月 :イタリアワイン試飲会

<2011年>
1月 : ニュージーランド、オーストラリアワイン試飲会
1月 : シャンパーニュ・クリストフ・ミニョン 来日試飲セミナー 
1月 : フランスワイン試飲会
2月 : Le Manzane、Fooso Corno、Terre di Mariapiaオーナー来日試飲会
2月 : テルラーノ社 クラウス・ガッサー氏試飲来日セミナー
2月 : 春のグラスワインキャンペーン試飲会
3月 :サンドローネ 来日試飲セミナー
3月 : マルク・クライデンヴァイス来日試飲セミナー
4月 : ケン・ライト来日試飲セミナー
5月:ロワールワイン試飲会
6月:アルザスワイン試飲会
8月:オレゴン・ワシントン試飲会
10月:ボルドー、ローヌ試飲会
12月:イタリアワイン試飲会

<2010年> 
1月 : ニュージーランドワイン試飲会
1月 : シャンパーニュ・ラルマンディエ・ベルニエ・セミナー
(ラルマンディエ・ベルニエ当主ピエール・ラルマンディエ氏)
2月 : イタリアワイン試飲会
2月 : 春のグラスワインキャンペーン試飲会
2月 : オレゴン・ワシントンワイン試飲会
2月 : チーズセミナー
3月 : ウッド・ワード・キャニオンセミナー( リック・スモール氏)
3月 : イタリアワインセミナー(モンキエロ・カルボーネ)
3月 : イタリアワイン試飲会
3月 : マウントフォード・ワイナリーセミナー(小山竜宇氏)
4月 : ヴァンパッシオン バイザグラスキャンペーン試飲会
5月 : イタリアワインセミナー(ヴィラ・ルシッツ)
7月 : マディラワイン・セミナー(木下インターナショナル)
7月 : シャトー・酒折セミナー(木下インターナショナル)
7月 :クスダワインズ・セミナー(楠田浩之氏)
7月 : ファインズ バイザグラスキャンペーン試飲会
8月 :ペガサス・ベイ・セミナー(Edward Donaldson氏)
8月 : オルカ・インターナショナル バイザグラスキャンペーン試飲会
8月 :ジャクソン シャンパーニュ・セミナー(David SEARLE氏)

<2009年>

1月 : イタリアワイン試飲会
1月 : オーストラリア・ニュージーランド試飲会
2月 : ヴァンパッシオン バイザグラスキャンペーン試飲会
2月 : サンジェルヴァジオ セミナー(イタリア)
3月 : イタリアワイン・フランスワイン試飲会
4月 : イタリアワイン試飲会
6月 : ベルタ セミナー(グラッパ):Bar対象
6月 : ファインズ バイザグラスキャンペーン試飲会
7月 : イタリアワイン試飲会
8月 : グレイスワイナリー セミナー(講師:三澤茂計氏)
8月 : チロル地方、ドイツ、オーストリアワイン試飲会
8月 : オルカ・インターナショナル 試飲会(ウィラケンジー・エステート ジェニファー・ロック氏)
8月 : ローヌワイン・南仏ワイン試飲会
10月 : アルフレッド・グラシアン セミナー(講師:オリヴィエ・デュプレ氏)
10月 :イタリアワイン試飲会
10月 :ボルドーワインワイン試飲会
12月 :グラスユーズ用ワイン試飲会

<2008年>

2月:オレゴン、ワシントン試飲会(アメリカ)
4月:アロイス・ラゲーデル試飲会(イタリア)
5月:鳥居平今村セミナー(日本)
5月:カルチナイアセミナー(イタリア)
6月:フランスワイン試飲会
7月:フェルトン・ロードセミナー(NZ)
9月:ルイ・ジャドセミナー(フランス)
9月:フランス定番ワイン試飲会
10月:オレゴン・ワシントン試飲会(アメリカ)
10月:ボルドーワイン試飲会
11月:有坂芙美子氏セミナー(ワインジャーナリズム)

<2007年>

2月:ドメーヌ・セリーヌ・セミナー(オレゴン)
2月:アメリカワイン試飲会
3月:カステロ・ディ・アマ・セミナー(イタリア)
3月:フランスワイン試飲会
4月:M.シャプティエ社セミナー(フランス)
5月:ドメーヌ・ガティノワ・セミナー(RMシャンパーニュ)
7月:ルイ・ジャド シャトー・デ・ジャック・セミナー
8月:イタリアワイン試飲会
9月:ソーコル・セミナー(オレゴン)
9月:ブルゴーニュワイン試飲会
10月:フェルミエ本間社長セミナー
<2006年>

2月:ニコラ・ドゥーエ氏セミナー(ルイ・ジャド)
3月:グレート・バーガンディー・セミナー(ヴォギュエ&ソゼ)
4月:モンティーユ・ファミリー・セミナー
6月:RMシャンパーニュセミナー&試飲会(ドメーヌ・ヴィルマール)
7月:フランスワイン、イタリアワイン試飲会
7月:アンリオ社 シャンパーニュ・セミナー
9月:テタンジェ社 シャンパーニュ・セミナー
10月:高橋時丸氏 ボルドー・セミナー
10月19日:ボルドーワイン試飲会
10月23日:イタリアワイン試飲会

<2005年>

1月:楠田浩之氏セミナー(ニュージーランド)
3月:パトリス・リオン氏セミナー(ニュイ・サン・ジョルジュ)
5月:川上大介氏セミナー(シャンパーニュ・テロワール)
5月:NZ3生産者セミナー(フェルトン・ロード、アタランギ、フロム)
6月:ポリツィアーノセミナー(イタリア)
6月:ガティノワ氏セミナー(シャンパーニュ)
10月:フルーリー氏セミナー(シャンパーニュ) 

 

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