チーズ教室
チーズ講座 ブルゴーニュ編
ワイングロッサリーのチーズ教室は、専門的な難しい勉強というよりも、チーズはなかなか1人ではたくさんの種類を買って食べることができないので、大勢集まってワインと一緒に楽しく食べ比べましょう♪ というコンセプトで開催しています。
5月と7月のテーマは「ブルゴーニュチーズ講座」。
ワイングロッサリーが最も愛する銘醸地、ブルゴーニュ。ワインだけでなく、銘醸チーズの宝庫でもあるのです。ウォッシュチーズの王様と評されるエポワスをはじめ、10種のタイプ別チーズを食べ比べていただきます。
合わせるのは、泡・白ワイン・赤ワインとブルゴーニュワインを3種類。ブルゴーニュの観光地や現地のお料理もあわせてご紹介します！ブルゴーニュを旅している気分でお楽しみください。復習できるブルゴーニュチーズのお土産もご用意いたします♪♪
チーズがお好きな方も初心者のかたもお気軽にご参加くださませ。毎回キャンセル待ちが多数の大人気の講座です。ご興味がある方はお早めにお申し込みください。
| アイテム |
|---|
ブルゴーニュチーズ10種 |
ブルゴーニュワイン3種 |
バゲットとお水、お土産チーズ(約100g)をご用意しています。 |
お客様の声
「普段は食べられないような種類のチーズがたくさんあって楽しかった」
「いつもどんなチーズを選べばいいのか自分の好みをうまく伝えられませんでしたが、少し好みの言い方がわかった気がします。」
「ワインは好きですがチーズは全く知識がないので、とてもよく理解でき良かったです。次回のチーズ教室が楽しみです。」
「その時出されたチーズを予約購入できるのがとても有難いです。家でも美味しく食べています。」
「資料・説明もとても分かりやすく、食べたことの無いチーズのことを色々知ることができました。」
「こんなに沢山のチーズを同時に食べたことがなかったので楽しかったです。」
「いつも楽しいお話しと美味しいチーズ、ワインで幸せな気分になります。」
「教室での勉強楽しかったです。次の教室が決まったら是非参加したいです。」
「楽しい発見ばかりでした。すぐに満席になってしまうのでもっと開催してほしいです。」
井坂
- WSET International Higher Certificate(2012年取得)
- ワインエキスパート(2006年取得)
- チーズ・プロフェッショナル(2008年取得)
- シャンパーニュ・ブルゴーニュ地方ブランドマネージャー
- チーズ、食品ブランドマネージャー
- チーズ教室講師(2010年～)
学生時代にワインエキスパートを取得し、チーズ・プロフェッショナルももつ、根っからのワイン＆チーズ好きです♪
チーズやチーズを使ったお料理の魅力を知っていただき、よりワインとチーズのマリアージュの世界の楽しさをしっていただけるような教室をめざしています。
| 対象 |
チーズがお好きな方、興味のある方 初心者の方も大歓迎です！ |
|---|---|
| 日時 |
2019年5月18日(土) 14:45～受付開始 15:00～16:30 2019年7月13日(土) 14:45～受付開始 15:00～16:30 |
| 費用 |
￥4,000(税抜) |
| 場所 |
オフィス・ド・ワイングロッサリー |
| お申込 |
必ず「お申込方法」をご確認の上、お申込をお願いいたします。 |
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