ダブルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢な仕上げ。とろけるような味わいに、トリュフの芳香がふんわりと広がります。
ぜひ上等なスパークリングワインとともにお楽しみください。シャンパーニュの複雑なコクにも負けずにしっくりとなじみ合う、見事なマリアージュです。