モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。
伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っています。
そのシャンパーニュは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事をテーマにしており、天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持ちます。
その、ラファエル・ベレッシュ氏がご来日され、メーカーズ・ディナーを開催します。ミレジメやマグナムを中心に、プレーヌ・リュヌさんのお料理とのマリアージュをお楽しみください。
アイテム |
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Brut Réserve NV Magnum |
Les Beaux Regards 1er Cru 2015 |
Rive Gauche 2015 |
Le Cran 1er Cru 2011 |
Côte Grand Cru 2005 (Le Mesnil sur Oger) |
Montagne 1er Cru 2002 Magnum (Rilly-la-Montagne) |
対象 |
シャンパーニュに興味のある方。美味しいワインがお好きな方。 |
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日時 |
2019年10月30日(水)19:15受付 19:30~ |
費用 |
税込¥22,500 |
場所 |
ラ・プレーヌ・リュヌ |
お申込 |
075-841-3058までお問い合わせください。
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