世界的な知名度を誇る、サンタ・バーバラの巨匠であり、カリフォルニアでブルゴーニュスタイルのワインを造る先駆者でもある、オー・ボン・クリマ。
オーナーのジム・クレンデネン氏がアンリ・ジャイエに師事していた経験を持ち、野生酵母での発酵など古典的な手法によって、エレガントなワインを生み出しています。
普段ニューワールドを飲まれない方にもおすすめしたい、カリフォルニアという枠を超えた、世界的にもトップクラスの味わいです♪
今回、ジム・クレンデネン氏と娘のイザベルさんが来日されディナー会を開催いたします。
カリスマ的な魅力の憧れのジム氏にお会いできる、とワイングロッサリースタッフも皆大喜び!
精肉卸直営"肉家 桜真"さんで専門店ならではの最高級の和牛A4・A5ランクのこだわりの肉会席とともにマリアージュをお楽しみください。
アイテム |
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シャルドネ ミッションラベル 2016(参考上代 ¥3,980) |
ニュイ・ブランシュ「ピアーレス」シャルドネ 2014(参考上代 ¥5,400) |
ヒルデガード ホワイトワイン 2015 (参考上代 ¥5,800) |
ピノノワール ミッションラベル 2016(参考上代 ¥3,980) |
イザベル ピノノワール 2014(参考上代 ¥6,900) |
あと1種類はジムさんが手持ちで持ってきてくれるバックヴィンテージ! 当日のお楽しみ♪ |
1976年にカリフォルニア州立大学、サンタ・バーバラ校の法学部を卒業。卒業後に1カ月間ブルゴーニュとシャンパーニュの両方での滞在し、法律の道にすすむよりワインの道にすすむことに決めました。1978年から3年間サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーでアシスタントのワインメーカーとして修業。
1982年にオー・ボン・クリマを立ち上げました。ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
対象 |
カリフォルニアワインに興味のある方。美味しいワインがお好きな方。 |
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日時 |
2018年10月23日(火)19:15受付 19:30~ |
費用 |
16,500円(税込) |
場所 |
桜真 |
お申込 |
075-841-3058までお問い合わせください。
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