- ワインセミナー
シャンパーニュセミナー【新しいライジングスターを識る！】
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イベントの詳細
シャンパーニュ新時代の造り手セミナー
――いま世界が注目する、小さな生産者たちの革新――
ジャック・セロスやエグリ・ウーリエから広がったRM（レコルタン・マニピュラン）ムーブメントから十数年。
- 現在は、有名生産者のもとで修業し、自らの土地へ戻った若き造り手たちが、畑と真摯に向き合い、
- 独自の哲学と緻密な技術でシャンパーニュの新時代を切り拓いています。
今回は、その“次世代のトップ生産者”と呼ばれる6名を厳選し、
- それぞれのキュヴェが表現する個性と魅力に迫ります。
講師は、シャンパーニュ騎士団公認オフィシエ・吉田まさきこ。
- 造り手の背景や畑、スタイルをわかりやすく読み解きながら、
- 皆様を奥深いシャンパーニュの世界へご案内いたします(^^♪
セロスの薫陶を受けたシャルトーニュ・タイエやミニエール、
- 世界中で熱狂的支持を集めるサヴァール、
- シャンパーニュ・ラヴァー垂涎のフォレ・ラミヨン、カゼ・ティボー、ブノワ・デウまで。
- ぜひこの貴重なラインナップをお楽しみください！
より細分化された区画概念（リューディ）、気候変動に合わせた農法の進化など、
- “新しいシャンパーニュ像” を体感できる絶好の機会。
- 皆さまのご参加を心よりお待ちしております(*^_^*)
📅イベント詳細
日時：2026年2月14日（土）16:00〜17:30
- 場所：オフィス・ド・ワイングロッサリー（京都市中京区錦堀川町649 観タワーハウス1F北）
- 対象：20歳以上のワインにご興味のある方
- 会費：9,000円（当日のみショップで￥5,000以上のお買い物に使える￥500チケット付き！）
🍾試飲ワインラインナップ
〇Caze Thibaut Cramant 2020
- 2018年に初リリースと新進気鋭の造り手ながら、前衛的なアプローチで次世代を担う造り手。
- 〇Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut 2014
- 当主はシャンパーニュ＆ワインのコンサルが本業のため、名だたるシャンパーニュメゾンも彼に意見を聞きにくるほどの実力派。異なるテロワール、持続可能なブドウ栽培、醸造学の能力を巧みに融合させた驚くほど高品質な一本。
- 〇Chartogne Taillet Rosé NV
- ジャック・セロスで学んだアレクサンドル・シャルトーニュが2006年よりワイン造りを継承。
- 自然酵母、樽発酵、リューディシリーズなどセロスの哲学を生かし、段階的にビオディナミへ転換。
- 今回試飲のロゼは世界1位を獲得！
- 〇Minière F&R Influence S.A
- セロスでの修行を経たフレデリック＆ロドルフ兄弟によるドメーヌ。
- 今や争奪戦が繰り広げられる人気生産者。
- 〇Benoit Dehu Cuvée de L’Orme (2019) NV
- ボランジェ勤務を経て家業へ。わずか4haの畑をオーガニック＆ビオディナミで耕作。
- 自らの森の木で樽を製造するほどのこだわりで、発酵・熟成に使用。
- 〇Savart Mont des Chrétiens 2020
- 近年もっとも入手困難を極めるTOP生産者。
- 透明感とエネルギーが共存する圧巻のスタイル。
- 🍻こんな方におすすめ
- ・新しい世代のRMスタイルを知りたい方
- ・セロスに影響を受けた造り手に興味がある方
- ・土地と哲学が明確に表れるシャンパーニュが好きな方
- ・少量生産者の世界をもっと深掘りしたい方
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講師
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ワイングロッサリー代表
吉田 まさきこ
・株式会社ワイングロッサリー代表取締役社長
・シャンパーニュ騎士団公認 オフィシエ（将校）
・アルザスワイン騎士団公認 シュヴァリエ（騎士）
・ソムリエ＆ワイン教室講師＆栄養士＆パンの教師
大学で栄養学専攻をし、大学卒業後はワインの世界へ。世界各地のワイン生産地でワインを学びました。
今でも年に一度以上はフランス他、海外でワインの研修のためワイナリーを訪問し、最先端のワインの情報を日本の皆様にご紹介しています。
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