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場所：ワイングロッサリー京都本店

＜ご試飲アイテム＞1杯￥500

 
①極上シャンパーニュ！

ポール・バラ　グラン・クリュ　ブジー　レゼルヴ　ブリュット　NV (2025夏セールNo.30)

ポール・バラは、南斜面で力強いピノ・ノワールが育まれる100％特級格付のブジー村に、1800年代から居を構えるドメーヌで、現当主は7代目にあたるマダム・シャンタルが務めています。

驚くほど複雑なアロマを持つノン・ヴィンテージのブリュットは、ポール・バラのノウハウの象徴であり、ブジーのテロワールを代表するキュヴェです。果汁はテート・ド・キュヴェ(一番搾り)しか使用せず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％ブレンド。マロラクティック発酵はせず、48カ月以上の長い瓶熟成が行われます。

 
②4つ星ブルゴーニュ！

ジャック・カシュー　ニュイ・サン・ジョルジュ　オー・バ・ド・コンブ　2020 (2025夏セールNo.31)

ジャック・カシューは、現ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く、知名度こそ低いものの、上質で飾ることのないナチュラルなスタイルのワインを生み出す生産者です。その品質はお墨付きで、ロバート・パーカー氏から、4ツ星の高評価を獲得しています！

こちらの畑は、ヴォーヌ・ロマネ1級「レ・ショーム」に隣接、ニュイ・サン・ジョルジュ1級「ブード」の下に位置する村名畑。収穫は全て手摘みで、平均樹齢28年のブドウを使用。ニュイ・サン・ジョルジュの畑名クラスながら、ヴォーヌ・ロマネ村のキャラクターを持つ逸品！

 
試飲価格：各500円
※どちらも30mlずつの価格です。
※お一人様一種類につき一杯まで。
※ご予約はいただけません。直接店舗にお越しください。
※完売の際はご容赦ください。

 
ご試飲だけでも大歓迎🍷✨
暑い夏に、涼し～いワイングロッサリーで優雅にグラスを傾けにいらしてください♪