- ワインディナー
【神がかった高品質ワイン】オーストリアTOP生産者、サットラーホフ来日ディナー
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イベントの詳細
アドリア海からの湿った温暖な空気の影響と、アルプスからの冷気の影響を両方受ける世界にも珍しい“海と山”が近いテロワールが特徴のオーストリア、ズートシュタイヤーマルク。それに加えてアルプスからの冷気のおかげで、非常にエレガントなワインが生み出される注目のエリアです。 その土地で、今、世界中で取り合いになるほどの人気生産者が「サットラーホフ」。凛として研ぎ澄まされた水晶のような味わいのワインに、飲んだ人全員が魅了されます。 実を言うと私、吉田も訪問する前は「オーストリアワインといえばリースリングやグリューナー・フェルトリナー。ソーヴィニヨン・ブランは求めていないわ」と思っていたのですが、彼らのワインを飲んで自分の不勉強さを反省しました。美しさとエネルギーに満ちた彼らのソーヴィニヨン・ブランは世界でも類を見ない、超一流ワインだったのです！ 瞬く間に世界中のワイン評論家から高評価を得て、「オーストリアにサットラーホフあり」という存在感を示すようになった感動的な生産者が、この度来日します。
ぜひ和食と合わせて味わっていただきい、と思い、京都の人気和食店、花鏡さんにお願いしました。
夢のような珠玉のマリアージュをお楽しみください。日時：2025年2月8日（土）19時～（受付開始18時45分）
場所：kakyo 花鏡
〒605-0034 京都市東山区中之町２０３ 1F Schilf神宮道
会費：￥26,000円（税込）
ワイン ＜サットラーホフ＞
・ズートシュタイヤーマルク 2023
・ガムリッツ 2023
・リート カペレンヴァインガルテン 2021
・リート クラナッハベルク 2012
・トリンカウス 2019 -
講師
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Alex Satteler アレックス・サットラー氏
醸造所3代目当主（お兄さんと共同）
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「オーストリアのトスカーナ」と言われる美しい丘陵地帯。
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