人間の介入を最小限に留め、自然の贈り物をそのままに保つことを、なによりも重要視しています。また、彼は地元の慈善活動にも積極的に参加、ウィラメット・ヴァレー北部の6つのAVAの認可に多大なる貢献を果たしました。ヤムヒル・カールトンAVAの提案書を起草し、協会の初代会長を務めるなど、活動からもその土地をいかに大事にしているかが伝わってきます！
ディナー情報
ケン・ライト生産者ディナー
今や世界中で注目され、ブルゴーニュの生産者の進出も話題のピノ・ノワールの産地、オレゴン。そのオレゴンで最も尊敬される生産者がケン・ライト・セラーズのケン・ライト氏です。日本の文化を愛する彼は、祇園の割烹さか本さんの大ファン。オレゴンでさか本さんのディナーも開催したほどです。
そこでこの度、割烹さか本さんにてケン・ライト・セラーズのワインを楽しむメーカーズ・ディナーを開催いたします。祇園のミシュラン星つき京料理と、オレゴン最上のピノ・ノワールとのマリアージュをお楽しみください。 白川沿いのさか本さんは、美しい白川の桜を楽しむことができます。運がよければピノ・ノワールと桜のマリアージュもお楽しみいただけるかも・・・
少人数ディナーにつき、どうぞお早目にお申込みください♪
満席
試飲ワイン
| アイテム |
|---|
Pinot Blanc 2012 |
Chardonnay 2011 |
Pinot Noir Savoya Vineyard 2012 |
Pinot Noir Carter Vineyard 2012 |
Pinot Noir Canary Hill Vineyard 2012 |
当主
Ken Wright
