ワイン教室&イベント

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野菜販売

新鮮採れたて野菜の直売

【水曜日は野菜販売の日!】

信楽高原で造られた新鮮採れたて野菜を、ワイングロッサリー京都本店で直売いたします♪

 

農薬を使わず、水耕栽培で作った野菜は凄く歯ごたえが良く、土や泥なども付いていないので非常に食べやすいです。

 

シャキシャキの健康をご家庭でどうぞ♪ 

※完売の際はご容赦ください。

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生産者

THE ROSE FARM

滋賀・信楽高原にて、土を使わずに水と液体肥料を使った栽培方法【水耕栽培】で新鮮な野菜を作っています。
農薬を使わず、植物が持つ潜在能力を最大限に発揮できる環境を整えることにより、栄養価が高く、野菜本来の味と食感を楽しめる野菜作りを行っています。

日時

10月27日(水)11:00~17:00

※完売次第、終了いたします。

場所

ワイングロッサリー京都本店

お客様の声

  • とにかく葉物の葉が分厚い!包丁で切ったときの、ざっくりとした感触にも驚きました。美味しかった!

    (Oさん・男性)

  • ケールを食べてみました。青汁のイメージで苦いのかなと思っていましたが、全然癖が無くて、シャキシャキした茎や葉が美味しかった。生のまま、塩とオリーヴオイルで食べたところ、味わいがより引き立ちました。

    (Sさん・女性)

  • サラダリーフを購入。ピリッと辛いのに野菜本来の甘さがたっぷりありました。歯ごたえもいいし、抜群の味わい。シンプルにオイルと塩だけで食べてくださいと聞いてたので、半分はそうしてあと半分はチョレギサラダにしました(・ω・♪ 200円でこんなにも入っているの?と嬉しい驚きでしたが、根をペットボトルの容器に入れながら保存していたので3日くらい日持ちしました。リピート決定です。

    (Mさん・女性)

  • 日ごろからルッコラが好きなのでよく食べますが、スーパーのルッコラとは別物!香りからして元気な香り。そして葉肉の分厚さと茎の食感がかなり気に入りました。来週も買いたいです。

    (Iさん・女性)



  • お客様の声をお聞かせください!

    ご感想お待ちしています。

<保存方法>

冷蔵庫では、直接冷気が当たると水分が失われて乾燥しやすくなりますので、みずみずしさを保つためにも注意しましょう。

ウレタンと根付きのまま収穫しているものは、ウレタンと根に水分を含ませながら立てて保管することで日持ちが良くなります。

農薬は使わずに栽培しておりますので、さっと水洗いしてお召し上がりください。

~お野菜の種類は日によって異なります~

~当日お店でご紹介します。~

<お野菜例>

イタリア野菜【カタローニャ】¥200


チコリア・アスパラゴとも呼ばれるキク科のイタリア野菜です。 チコリの一種でイタリアでは通年手に入る定番野菜のひとつ。 味の特徴と言えば苦みですが、加熱するとそれほど苦みは気にならないので一般的には加熱調理がおすすめです。 スープ、付け合せ、オーブン焼き 、パスタに。

 

ピリッと心地よい苦味【わさびリーフ】¥200



「からし菜」の変異種から生まれた野菜で、辛みがピリリと感じられます。生食でも火を通してもおいしく食べることができ、ビタミンCやB2やβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれています。 シンプルに塩とオリーヴオイルとともに食べるのがおすすめ。ごま油とも相性が良く、韓国風サラダにしても美味しいです。


 

人気NO,1【ルッコラ】¥150

イタリアンブームで、サラダに欠かせない葉菜としてポピュラーになりました。葉にはゴマの香りと、ぴりっとした辛みがあります。栄養価も高く、ビタミンC、ビタミンE、カルシウムなどが豊富に含まれています。特にカルシウムが豊富。 カルパッチョ、ピザ、生ハムと一緒に食べるのもおすすめ。 ルッコラを食べた時に感じる辛みにはデトックス効果があり、アルコールを飲んだ時など肝臓に負担をかけにくくする働きもあります。

 

その名の通り便利!【べんり菜】¥200

小松菜とチンゲン菜を掛け合わせた交配種の緑黄色野菜です。茎は太いのにクセが少なく、どんな料理との相性も良く人気の品種です。 さっと茹でてドレッシングでシンプルに。お浸し、炒め物など幅広くお使いいただけます。

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