ワイン教室＆イベント
熟成シャンパーニュセミナー
魅惑の熟成シャンパーニュの世界へようこそ！
ワインにお詳しい方でも、熟成シャンパーニュをご存知の方はごくごく少数です。それもそのはず、シャンパーニュは長らく「出荷されたときが飲み頃」と言われてきました。また、シュワッと爽やかなシャンパーニュが好きなのよ、熟成して泡が弱くなっているなんて飲みたくないわ・・と思われる方が多いかもしれません。
しかししかし。
熟成シャンパーニュには、通常の熟成ワインとはまた異なる、美しくもあやうい魅力があるのです(*^_^*)
それを知っていただきたくて、今回はゴージャスな熟成シャンパーニュをご用意しました。
熟成シャンパーニュに酔いしれながら、シャンパーニュの熟成のメカニズム、デゴルジュ前とデゴルジュ後の熟成、熟成有名シャンパニュ、今の熟成の流行り、などを探ってまいりましょう。
ぜひご参加くださいませ(*^_^*)
試飲ワイン
| アイテム |
|---|
Veuve Clicquot Brut NV (70-80年代デゴルジュ）¥34,000 |
Moet et Chandon Brut Imperial (80-90年代デゴルジュ）¥22,900 |
Paul Bara Brut Reserve Grand Cru (70-80年代デゴルジュ）¥26,200 |
TAITTINGER Collection "Toshimitsu Imai" 1988 市場価格7万～8万円 |
Jacques Selosse Substance NV（2010年10月22日デゴルジュ）市場価格16万～19万 |
＊状態の良いものを選んでおりますが、古酒ゆえに完全な保障は出来ません。それも熟成の楽しさと思っていただければ幸いです。 |
講師
吉田真紀子
- 株式会社ワイングロッサリー代表取締役社長
- シャンパーニュ騎士団公認 オフィシエ（将校）
- アルザスワイン騎士団公認 シュヴァリエ（騎士）
- ソムリエ＆ワイン教室講師＆栄養士＆パンの教師
生まれたときからワインを飲んでいますが、ワインに対して、というより食べ物全般に対する情熱は恐ろしいものがあります！
年に一度以上は（コロナ時を除く）、フランス他、海外でワインの研修のためワイナリーを訪問し、最先端のワインの情報を日本の皆様にご紹介いたします。
| 日時 |
2024年1月27日（土）16時～17時15分 |
|---|---|
| 費用 |
￥13,000(税込) ＊当日のみ5,000円以上のお買い上げで使える500円チケット付
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| 場所 |
オフィス・ド・ワイングロッサリー 京都市中京区錦堀川町６４９ |
| 注意事項 |
・ワイングロッサリーショップ会員様の登録が必要となります。(登録料・年会費無料) |
| お申込み |
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| キャンセルポリシー |
・キャンセルの場合はご連絡日に応じて下記のようにご返金いたします。 開催日より3週間前までのご連絡：全額 |
| 感染対策にご協力ください |
・体調のすぐれない方はご参加はご遠慮ください。 |
