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ドザージュ・ゼロで仕上げたスパークリング！　ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクが香りから感じられます。やわらかな泡のアタ ックで、白桃やライムの膨らみのある果実が、清涼な酸と調和します。心地よいミネラルの伴うフィニッシュが魅力的です。
品種 ：リースリング100％　泡・辛口

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/07461

通常5,000円(税抜）→
WG価格4,720円(消費税込:5,192円)

初リリースとなるドザージュ・ゼロのヴィンテージ・スパークリング！　クレーター・リム・ヴィンヤードのピノ・ノワール(ディジョン115)と、シャルドネ(メンドーサ)を使用しています。ピノ・ノワール由来の膨らみのある果実味、シャルドネ由来のキレのある酸が見事なバランスで均衡したおおらかで深みのある味わいですが、通常のブリュットと比べ、さらにシャープな味わいに仕上がっています。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/32202

通常6,500円(税抜）→
WG価格6,180円(消費税込:6,798円)

2回目のリリースとなるこちらのヴィンテージ・スパークリングは、クレーター・リム・ヴィンヤードのピノ・ノワール(ディジョン115)と、シャルドネ(メンドーサ)を使用しています。ピノ・ノワール由来の膨らみのある果実味、シャルドネ由来のキレのある酸が見事なバランスで均衡し、おおらかで深みのある味わいが広がります。ドザージュは7.5g/Lです。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/31151

通常6,500円(税抜）→
WG価格6,180円(消費税込:6,798円)

色調には深みがあり、赤と黒の凝縮した果実に新樽由来のチョコレートやローストした風味が加わります。細かくシルキーなタンニンと酸に縁取られたダークプラムのような甘やかな果実味が余韻まで長く続きます。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/06852

通常7,200円(税抜）→
WG価格6,700円(消費税込:7,370円)

2018年は暑い春シーズンの後、夏から秋へかけては湿った気候が続き、4年ぶりに貴腐ワインがリリースされるなど、多くのボトリティス菌の影響を受けた年となりました。2017年のヴィンテージに続き、24.3g/Lの残糖が残るやや甘口の仕上がりとなっています。

フローラルなアロマ、繊細な果実味がふわっと広がり、蜜のような甘やかな風味が全体を優しく包み込みます。上品な酸がアフターを引き締め、すっきりとした余韻へと導きます。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/31510

通常4,200円(税抜）→
WG価格3,900円(消費税込:4,290円)

2004年に植え付けられたワイパラ・ヴァレー中心部に位置する、排水のよい砂利質土壌のタソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを使用しています。

粘性のある外観と美しい色調。白い花、ジャスミンなどのフローラルなアロマが上品に香り、リースリングの繊細かつ凝縮した果実味と酸、蜜の風味が見事にバランスした美しい味わいです。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/koyamawines/09160

通常4,650円(税抜）→
WG価格4,360円(消費税込:4,796円)

「物づくりをする仕事がしたい、ワインを造りたい！」と思い、2003年ニュージーランドに渡り、国立リンカーン大学に入り、ブドウ栽培とワイン醸造の修士過程を修了。在学中、2004年からピノ･ノワールで名高いプレミアム・ワイナリーのマウントフォードへ入社。アシスタント・ワインメーカーとなりつつ、シーズンごとに大学を休学し、海外のトスカーナやドイツなどで醸造を研修し技術を獲得。理想のワイン造りをするため2009年自らののブランド、コヤマ・ワインズKoyama Winesを設立。 ラベルにはの名前「竜宇」からとった竜が描かれています。