京都・祇園四条のシャンパーニュ専門のバー「Coupe de Champagne(クープ・ド・シャンパーニュ)」。 京都で唯一、シャンパーニュに特化したバーです。 祇園らしい落ち着いた雰囲気の中で最高のシャンパーニュが楽しめます。
今回、Coupe de Champagneの社長でシニアソムリエの太田朗氏を講師にお招きし、講師をしていただきます。
家庭で美味しくシャンパーニュを飲むための温度管理やグラス選び、合わせる料理などこだわりを語っていただきます。試飲は太田氏厳選のシャンパーニュ5種をご用意いたします。
毎年シャンパーニュを訪れ、ドメーヌを訪問している太田氏の知識と経験は京都でも随一! セミナーを聞いて、更なるシャンパーニュの楽しみ方を広げましょう♪
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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ ブリュット NV |
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ NV |
ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット NV |
ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン NV |
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV |
1977年生まれ。Ristorante ti voglio bene、Coupe de Champagneを運営している株式会社Style Factoryの代表取締役社長。 シャンパーニュをこよなく愛し、毎年シャンパーニュを訪問しています。