ディナー情報

Dinner Information

コヤマ・ワインズ ディナー

ソムリエ岩田渉氏と語る!
ワインと中華料理のマリアージュディナー

2018年、第4回 アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールで優勝を果たした、京都が誇るトップソムリエ、岩田渉氏。

今回、中国北京料理店『膳處漢ぽっちり』で、岩田氏が厳選したワインと中華のマリアージュを楽しむディナー会を開催いたします。

ワインは5~6種類の予定です。全てお料理に合わせて岩田氏がセレクトいたします。

合わせるお料理は中華!
和と漢が美しく融合した非日常空間で、至高のマリアージュをお楽しみください♪

(ワインは輸入元GRNのオセアニアワインです。)

予約受付中

試飲ワイン

アイテム

バード・イン・ハンド
スパークリング ピノ・ノワール 2019
(オーストラリア / サウス・オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ)

一般小売価格 3,190円

×

前菜の盛り合わせ

フレイムツリー

SRS ウォルクリフ シャルドネ 2020
(西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー)

一般小売価格 6,820円

×
中国茶碗蒸し 蟹肉あん

ロルフ・ビンダー

イーデン・ヴァレー リースリング 2019
(オーストラリア / サウル・オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー)
一般小売価格 2,420円

×

にら饅頭

ジャイアント・ステップス

ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール ロゼ 2021
(オーストラリア / ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー)
一般小売価格 4,620円
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風干し鳥 三種のキノコのマリネ

プロフェッツ・ロック

ピノ・グリ 2019

(ニュージーランド / サウス・アイランド / セントラル・オタゴ / ベンディゴ地区・ピサレンジ地区)
一般小売価格 5,390円

×

四川チリソース

ブランク・キャンバス

ウナ・ヴォルタ ピノ・ノワール 2018

(ニュージーランド / サウス・アイランド / マールボロ)

一般小売価格 7,920円

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フカヒレあんかけ土鍋ご飯




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ソムリエ

岩田 渉

1989年愛知県生まれ。同志社大学在学中にニュージーランドへ留学。4年間ワインの勉強に没頭し各国のワイナリーを巡る。2014年にソムリエ資格を取得し、同年京都のワインバー「Cave de K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに。
2019年1月よりGRN株式会社とコンサルタント契約を結び、商品選定、コメント執筆、セミナー講師を務めている。

<主な受賞歴>

2017年「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝
2018年「第4回A.S.Iアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝
2019年「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」11位入賞

対象

ニュージーランドワイン、オーストラリアワインに興味のある方。美味しいワインがお好きな方

日時

2021年12月2日(木)19:30〜 19:15受付開始

費用

¥18,000(税込)

場所

膳處漢ぽっちり
https://kiwa-group.co.jp/zezekan/

京都府京都市中京区錦天神山町283-2

公共交通機関でのアクセス
  • 地下鉄線 烏丸駅  …  徒歩約10分
お申込

必ずご確認ください。

<ご注意>
・ワインの試飲がありますので、お車・バイク・自転車以外でお越しください。

<キャンセルポリシー>

・キャンセルの場合はご連絡日に応じて下記のようにご返金いたします。
 開催日より3週間前までのご連絡:全額

 2週間前まで:50%

 1週間前まで:25%

 それ以降はご返金できませんのでご了承ください。

・お申し込み後、弊社の都合で中止になった場合は全額ご返金いたします。

<感染対策にご協力ください>

・体調のすぐれない方はご参加はご遠慮ください。

・入口での検温/消毒にご協力ください。

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