ディナー情報

Dinner Information

ジーメ生産者ディナー

zyme dinner

ジーメは、「ヴェネトの至宝」と称されジュゼッペ・クインタレッリのもとで10年修行した後、ワインコンサルタントとして活躍してきたチェレスティーノ・ガスパーリが満を持して立ち上げたワイナリーです。

 

「ジーメ」とはギリシャ語で、酵母や発酵を意味する言葉。固有品種のリサーチや遺伝子の研究を行ってきたチェレスティーノが、原点に立ち戻ってテロワールを表現したいという気持ちがこもっています。

 

今や、アマローネのTOP生産者の一人として評価され、カジュアルクラスからフラッグシップ・ワインの高級ワイン、ハーレクインまで幅広いラインナップを手掛けています。

 

今回ジーメより、ブランドアンバサダーのAlberto Recupero氏が来日します! そこで、京都の美味しいイタリアン、リストランテ・ラディーチェさんでメーカーズ・ディナーを開催いたします。

 

イタリア料理とヴェネトのワインのマリアージュをお楽しみください。

満席・キャンセル待ち

試飲ワイン

アイテム

イル・ビアンコ フロム・ブラック・トゥ・ホワイト 2016

参考小売価格 ¥3,600

ヴァルポリチェッラ レヴェリ 2016

参考小売価格 ¥2,960

ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ リパッソ 2013

参考小売価格 ¥5,290

オセレタ 2009

参考小売価格 ¥8,850

アマローネ・リゼルヴァ ラ・マットナラ 2003

参考小売価格 ¥32,820

トラナルトリ パッシート・ビアンコ ヴェネト 2010
参考小売価格 ¥4,730

ゲスト brand ambassador

Alberto Recupero

Alberto is born and raised in Novara province, in Piedmont, 50 km north Milan, close to Maggiore lake and Alps mountains.

He is graduated in Japanese Language and Culture from Venice at Ca’ Foscari University and moved to Tiokyo in 2002.There he joined  a Wine importer as a sales rep under the guidance of Mr. Wolfgang Forster

Alberto is brand ambassador to Zymé since 2010. At that time Alberto was selecting a few wineries for a excellence portfolio, called DININAMORE, to be introduced on some international markets. Nevertheless, the relationship with Celestino and Zymé got to become so strong that Alberto decided to focus all his passion and energy on this fabulous winery. From that moment on, Alberto has looked after all Asian countries, including of course Japan.

Alberto was really impressed by Celestino, his background and his view of life and wine. Celestino is by far one of the most relevant and respected wine-makers in Valpolicella, able to interpret the tradition of this ancient wine-land, and combine it with modernity, innovation and technology. Starting in the wine industry, when he fell in love with Giuseppe Quintarelli’s daughter, Celestino experienced 17 years of wine-making consultancy for some 12 wineries of different sizes, conditions and background. He had the chance to test, experiment and compare all typical varieties in Valpolicella in all different conditions so that he’s probably the only living person with the full picture of Valpolicella, its wines and potentials.

Back to Alberto, when he is not drinking fine wines, he performs endurance running, especially marathon, trail running and ultra-trail running. Recently he also experienced the Japanese Ekiden in Italy.

対象

イタリアワインに興味のある方。

日時

2018年5月17日(木)19時15分受付開始 19時半開始

費用

¥18,500 (税込)

場所

リストリア ラディーチェ

京都府京都市中京区鏡屋町50
地下鉄烏丸線/丸太町駅から徒歩約5分
丸太町駅(京都市営)から186m


お申込

075-841-3058までお問い合わせください。
必ず「お申込方法」をご確認の上、お申込をお願いいたします。

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