近年のアメリカの食文化がエレガントな方向に変わりつつあります。ワインにおいてもより料理の素材と共鳴するようなエレガントな スタイルが求められるようになりました。こういった背景が 「古くて新しいカリフォルニアワイン」の広まりに力を与えています。
そのムーヴメントを先導しているのが今回のゲストである 敏腕ワインジャーナリスト ジョン・ボネ。 通訳は現在日本で最も尊敬を集めるワインライター・翻訳家の立花峰夫氏が務め、司会・進行はワイングロッサリー会長 吉田妙子が行います。
カリフォルニアは現在、重厚で複雑な味わいを持つワインと、よりエレガントなヨーロピアンスタイルを選択できる多様性の時代に入っています。これから始まるアメリカワインの新たな夜明けをご一緒に体験頂ければ幸いです。
中華料理とカリフォルニアワインのマリアージュをお楽しみください。
アイテム |
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broc cellars Sparkling Chenin Blanc 2015 |
WIND GAP Trousseau Gris Fanucchi-Wood Road Vineyard 2014 |
Matthiasson Ribolla Gialla Napa Valley 2013 |
Domaine de la Cote Pinot Noir Sta. Rita Hills 2013 |
LIOCO Pinot Noir “Laguna” Sonoma Coast 2013 |
Scholium Project Wolfskil Reserve 2013 |
対象 |
カリフォルニアワイン、美味しいお料理とのマリアージュに興味のある方。 |
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日時 |
2016年10月14日(金) 19:15受付 19:30~ |
費用 |
¥16,000 (税込) |
場所 |
膳處漢ぽっちり (ゼゼカンポッチリ) TEL: 075-257-5766 |
お申込 |
必ず「お申込方法」をご確認の上、お申込をお願いいたします。 |