チーズ教室

Cheese Class

チーズ教室 

【プチ贅沢版】ワインとチーズの
マリアージュ講座

チーズとワインを楽しく学ぶ、チーズ教室です。ちょっといいシャンパーニュやブルゴーニュワインを飲みながら、チーズの基礎をお勉強しませんか?

*ワイングロッサリーのチーズ教室は、専門的な難しい勉強というよりも、チーズはなかなか1人ではたくさんの種類を買って食べることができないので、みんなで集まってワインと一緒に楽しく食べ比べしましょう、というコンセプトで開催しています。
勿論チーズとワインの解説付き。


今回は普段はあまり取り扱っていない、チーズや熟成期間違いのチーズの食べ比べ!

シャンパーニュ1種、ワイン2種、チーズ6種をご試飲&ご試食いただき、お家でもお楽しみいただけるようチーズ(100g)のお土産もご用意いたします。

チーズがお好きな方も初心者の方も、お気軽にご参加くださませ。

 
【定員12名】
※定員になりましたらキャンセル待ちを受付いたします。
※画像はイメージです。各チーズ約10gずつです。
予約受付中
アイテム

エグリ・ウーリエ シャンパーニュ ブリュット レ・プレミス NV
一般小売価格 11,000円(税込)

フィリップ・パカレ ムルソー 2019
一般小売価格 14,080円(税込)

ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2016
一般小売価格 11,000円(税込)

試食チーズ6種

バゲットとお水、お土産チーズ(約100g)をご用意しています。

講師

井坂

  • WSET International Higher Certificate(2012年取得)
  • ワインエキスパート(2006年取得)
  • チーズ・プロフェッショナル(2008年取得)
  • チーズ教室講師(2010年~)

学生時代にワインエキスパートを取得し、チーズ・プロフェッショナルももつ、根っからのワイン&チーズ好きです♪

チーズやチーズを使ったお料理の魅力を知っていただき、よりワインとチーズのマリアージュの世界の楽しさをしっていただけるような教室をめざしています。

対象

チーズがお好きな方、興味のある方 初心者の方も大歓迎です!

日時

2021年10月9日(土)14:45~受付開始 15:00~16:30

費用

¥6,600(税込)

チーズ 約100gのお土産付き♪

場所

オフィス・ド・ワイングロッサリー

詳しくは「アクセス」をご確認ください。
ショップから歩いて2分程の場所、駐車場の横にあります。

お申込み方法

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0...

上記サイトよりチケットをお申込みください。

お電話やメールでの受付はできません。
お申し込み後にメールが届きます。そのメールに記載されているURLよりQRコードを、受付でご提示ください。
※QRコードの画像を保存されるか、印刷してご提示ください。

キャンセルポリシー

キャンセルの場合はご連絡日に応じて下記のようにご返金いたします。
開催日より3週間前までのご連絡:全額
2週間前まで:50%
1週間前まで:25%
それ以降はご返金できませんのでご了承ください。
お申し込み後、弊社の都合で中止になった場合は全額ご返金いたします。

必ずご確認ください。

・ワイングロッサリーショップ会員様の登録が必要となります。(登録料・年会費無料)
・開始時間15分前から教室を開場いたします。
・ワインの試飲がありますので、お車・バイク・自転車以外でお越しください。
会場は禁煙です。
・中止になった場合、お申込み時にご登録いいただいたメールアドレスにご連絡させていただきます。

感染対策

・入口での検温にご協力ください。
・入口、トイレでは消毒液をお使いください。
・試飲の時以外は、マスク着用をお願いします。
(お話しの際はマスクをつけてください。)
・空気清浄機をご用意しています。
・体調のすぐれない方はご参加はご遠慮ください。

これまでのチーズ教室

チーズ教室 フランスチーズ食べ比べ

チーズ講座 ブルゴーニュ編

ワイングロッサリーのチーズ教室は、専門的な難しい勉強というよりも、チーズはなかなか1人ではたくさんの種類を買って食べることができないので、大勢集まってワインと一緒に楽しく食べ比べましょう♪ というコンセプトで開催しています。

5月と7月のテーマは「ブルゴーニュチーズ講座」。

ワイングロッサリーが最も愛する銘醸地、ブルゴーニュ。ワインだけでなく、銘醸チーズの宝庫でもあるのです。ウォッシュチーズの王様と評されるエポワスをはじめ、10種のタイプ別チーズを食べ比べていただきます。

合わせるのは、泡・白ワイン・赤ワインとブルゴーニュワインを3種類。ブルゴーニュの観光地や現地のお料理もあわせてご紹介します!ブルゴーニュを旅している気分でお楽しみください。復習できるブルゴーニュチーズのお土産もご用意いたします♪♪

チーズがお好きな方も初心者のかたもお気軽にご参加くださませ。毎回キャンセル待ちが多数の大人気の講座です。ご興味がある方はお早めにお申し込みください。

アイテム

ブルゴーニュチーズ10種

ブルゴーニュワイン3種

バゲットとお水、お土産チーズ(約100g)をご用意しています。

対象

チーズがお好きな方、興味のある方 初心者の方も大歓迎です!

日時

2019年5月18日(土) 14:45~受付開始 15:00~16:30
※満席・キャンセル待ち


2019年7月13日(土) 14:45~受付開始 15:00~16:30
※こちらは5月1日(水)11:00より募集開始いたします。

費用

4,400円(税込)
ブルゴーニュチーズ 約100gのお土産付き♪

場所

オフィス・ド・ワイングロッサリー

詳しくは「アクセス」をご確認ください。

お申込

必ず「お申込方法」をご確認の上、お申込をお願いいたします。

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2019年1月

スペインチーズ仮想ツアー

情熱の国、スペインは美味しいチーズの宝庫! スペインチーズの特徴を乳種や産地ごとに解説し。合わせるのは、いつもよりちょっとゴージャスなスペインワイン。スペインの観光地や現地のお料理もあわせてご紹介します!スペインを旅している気分でお楽しみください。特別なワイン2種とチーズ10種の試食つき!


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2018年10月

フランスチーズ仮想ツアー

キャンセル待ち多数につき再度開催いたしました。ノルマンディ地方、パリ周辺、シャンパーニュ地方、アルザス地方、ブルゴーニュ地方、ロワール地方、ローヌ・アルプ地方、バスク地方などフランスを一周旅する気分でフランスの魅力をお伝えします!

ワイン3種とチーズ10種の試食つき!


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2018年5月

フランスチーズ仮想ツアー

ノルマンディ地方、パリ周辺、シャンパーニュ地方、アルザス地方、ブルゴーニュ地方、ロワール地方、ローヌ・アルプ地方、バスク地方などフランスを一周旅する気分でフランスの魅力をお伝えします!

ワイン3種とチーズ10種の試食つき!


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2018年1月

国産チーズ10種食べ比べ

近年、目覚ましく発展し国際的なコンクールで賞をとるほどの実力をもつ、国際レベルの日本のチーズ。

高品質な国産ナチュラルチーズ10種類と、国産ワイン3種とのマリアージュをお楽しみください! 国産チーズのお土産付きです。


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2017年11月

世界一のフロマージェ ファビアンのセミナー

2015年6月、フランスのトゥールで開催された世界最優秀フロマージェ(チーズ商)のコンクールで優勝した世界一のフロマージェ、ファビアン氏をお迎えします。
ファビアン流のチーズとワインの楽しみ方を詳しく教えていただき、チーズ10種とワイン3種をティスティングします。


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2017年10月

ウォッシュチーズ10種と 世界のピノ・ノワール

とろ~り濃厚なものから、むっちりした生地のもの、本当にウォッシュチーズ?!と思うような、穏やかな味わいのものなど、バリエーション豊かなウォッシュチーズ10種類ご用意いたします。
世界で最も高貴なブドウ品種、ピノ・ノワールとのマリアージュをお楽しみください


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2017年9月

ウォッシュチーズ10種と 世界のピノ・ノワール

とろ~り濃厚なものから、むっちりした生地のもの、本当にウォッシュチーズ?!と思うような、穏やかな味わいのものなど、バリエーション豊かなウォッシュチーズ10種類ご用意いたします。
世界で最も高貴なブドウ品種、ピノ・ノワールとのマリアージュをお楽しみください


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2017年7月

チーズとワインの鉄板マリアージュ

ワインとチーズマリアージュの5大原則を学び、 鉄板のマリアージュを体験してみましょう!
基本的な品種のワイン4種と王道のチーズ10種を説明を聞いていただきながら食べ比べていただきます。


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2017年6月

チーズと花かごパンのマリアージュ

ワインのお供、パンとチーズ。 大人気のパン屋さん「HANAKAGO」さんとコラボレーションしします。

パン6種にぴったりのチーズ6種とワイン2種をご用意します


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2017年5月

ナチュラルチーズ基礎講座

ワインを美味しくしてくれる最高のパートナー、ナチュラルチーズ。タイプごとに製法や産地の違いを知り、実際に食べて味わいの違いを知りましょう♪

代表的な白カビチーズ3種、青カビチーズ3種、ウォッシュチーズ4種をご試食いただきます。


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2017年3月

チーズとワインの鉄板マリアージュ

ワインとチーズマリアージュの5大原則を学び、 鉄板のマリアージュを体験してみましょう!
基本的な品種のワイン4種と王道のチーズ10種を説明を聞いていただきながら食べ比べていただきます。


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2017年2月

スペインチーズ10種とシェリー3種の会

情熱の国、スペイン! スペインチーズの特徴を乳種や産地ごとに解説し、10種のタイプ別チーズを食べ比べてします。合わせるのはシェリーを3種類。
観光地や現地のお料理もご紹介! スペインを旅している気分でお楽しみください。


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2017年1月

ナチュラルチーズ基礎講座

ワインを美味しくしてくれる最高のパートナー、ナチュラルチーズ。タイプごとに製法や産地の違いを知り、実際に食べて味わいの違いを知りましょう♪

代表的な白カビチーズ3種、青カビチーズ3種、ウォッシュチーズ4種をご試食いただきます。


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2016年10月

熟成士チーズと普通のチーズの食べ比べ

チーズの製造のなかで、チーズを育て、熟成する工程を行うのが熟成士の役割です。
なかでも、MOF(フランス最高チーズ職人賞) を受賞した、職人のチーズの味わいは格別!
普通のチーズとなぜこんなにも味わいに差が 生まれるのか、あなたの舌でお確かめください。


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2016年5月

ブルゴーニュのチーズとワインのマリアージュ

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュ。 ワインだけでなくチーズや郷土料理も魅力的な美食の地方です。ブルゴーニュ産ワイン3種とチーズ10種をお楽しみください。

詳しい資料もご用意しております


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