品格，奥行き、幅、質、高品質、アート、音楽的なもの
形より心、魂の美しさ、志のある人
理性理知、健康なこころ、からだ、花,華、夢、希望、静謐

人との共感、喜び楽しみの共有
ワインをとおして、
世界と日本、そして京都の文化を理解し共感すること
ワインをとおして、
食と生活を健康で豊かなものにするための提案と実践をすること
ワインをとおして、
誰もが魂の幸せを感じるお手伝いをすることが、私たちの幸せであること